Refeições rápidas e saudáveis

Num dia a dia cada vez mais acelerado combinar a falta de tempo com uma alimentação saudável, torna-se complicado e desesperante.
Para que lhe seja mais fácil, siga as dicas que lhe deixamos.

Ter sempre disponível legumes congelados e na sua dispensa as leguminosas (feijão/grão, ervilha/ lentilha) e as conservas (atum, sardinha, lulas) que facilitam o objetivo de conseguir em poucos minutos pratos nutritivos e equilibrados e com equilíbrio na balança.

Muito prático é a preparação de Saladas à base de alface e outras verduras, às quais se podem adicionar alimentos proteicos como ovo cozido, peito de frango, peru, queijo magro e obter um efeito saciante ao longo do dia.

Organizar-se:
Pode preparar pratos mais elaborados (num dos dias que tenha mais disponibilidade) e congelar em doses que irá permitir diversificar a oferta de sabores e de alimentos nas suas refeições, quando o tempo é escasso.
São exemplo disso os Purés de legumes.

Com os novos robots obtêm-se purés deliciosos, em apenas 5-8min, dependendo dos ingredientes escolhidos
Algumas combinações muito equilibradas são:

– Folhas de agrião, cenoura, curgete, caldo de legumes (opcional) e fio de azeite.
– Couve flor ou Curgete e Brócolo
– Abóbora e Curgete. Pode adicionar um pouco de bebida vegetal ao finalizar a cozedura.

E em poucos minutos…..

7 min – Massa integral
2-3 min – Ovo mexido
10min – Arroz basmati
10min – Legumes ultracongelados
5min – Salada de tomate e queijo fresco/ ovo cozido

Preparar agora refeições práticas e saudáveis, é possível!

“ A falta de tempo” não será uma desculpa!

Experimente a nossa Sugestão!

Tortilha de Legumes

Em pouco minutos pode preparar-se uma tortilha caseira, muito nutritiva e proteica!
Pode congelar e ter sempre disponível.

Ingredientes( 2 pessoas):

– 1 curgete média
– 2 chávenas de chá de cogumelos laminados ou espinafres (em folhas)
– 2 ovos
– fio de azeite
– 100ml de bebida vegetal ou queijo quark
– salsa/ coentros picados
– especiarias a gosto

Preparação:

Bater bem os ovos e adicionar a curgete cortada em rodelas finas, os cogumelos já laminados ou os espinafres (em folhas). Adicionar um pouco de bebida vegetal, a salsa/ coentros picados.
Colocar em recipiente antiaderente com tampa, com fio de azeite e deixar cozinhar durante 2-3 min.
Virar a tortilha e deixar cozinhar do outro lado.
Já está!

Nutricionista Carla Castrelo
Clinicas em Forma